「鴻鼎小籠包蒸餃館」位在內湖737巷，全家對面鐵皮屋下的小籠包，每到用餐時間就好多人，感覺比較多都是在地居民來外帶回家吃，無論是晚餐或宵夜，都很適合到這裡解決。
一邊是排隊外帶水煎包，一邊是排隊外帶小籠包，中間可以直接看到小籠包製作過程，店的後方有很多的座位區可以內用。現場還可以直接看到小籠包製作過程，很療癒。
蒸餃$90、小籠包$110、冰豆漿$25、酸辣湯$40、高麗菜水煎包$20、韭菜水煎包$20
推薦高麗菜水煎包，底部焦焦很好吃，很大一顆20元、蒸餃內餡飽滿，外皮很Q不軟爛、小籠包用老麵發酵，吃起來有口感。酸辣湯料很多，木耳和豆腐都超大塊、冰豆漿的豆味超重。
沾醬可以自己調配，薑絲也很大方提供自助。
客人很多，但工作人員都很親切~若是不知道醬料區或是點餐、結帳在哪裡，隨時詢問都可以很快被解答。
台北市內湖區內湖路一段737巷49號
一至日16:00-00:00
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官方網站 https://www.hong-ding.tw/
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