「自己做烘焙俱樂部」有很多間分店，我們今天是到台北南京店，位於台北小巨蛋附近，以DIY模式結合平板食譜教學，讓大家能夠在最短時間成功製作甜點。
在自己做的官網就可以直接訂位/取消/修改，很方便。
官網：https://www.mydiybc.com/
一入門可以先看菜單選擇今天要製作的甜點，然後付款。接著寄放東西，挑選一件自己喜歡的圍裙換上，被安排好位子就定位後～工作人員介紹工作區域，還有平板使用說明，接著就可以開始製作囉～
冰箱：放置蛋白、蛋液還有牛奶、糖漿的冰箱。
免費飲用的茶水區：看起來乾乾淨淨，但一直很怕做蛋糕的時間來不及，所以沒有喝。
絕對足夠大家使用的烤箱：使用時要拿黃色便條紙，上面寫上自己名字和製作的甜點品名。
烤模區：放置一些哩哩摳摳的器具，烤盤、擠花袋還有模具等。
粉類、食材裝飾區：製作甜點時的糖、可可粉、肉桂粉等等，拿著電子秤和小碗，就可以直接在這裡裝了。
網路上對「自己做 烘培俱樂部」的評價，大多都說場地導覽明確、製作甜點的教學步驟淺顯易懂，但我怎麼都覺得光拿個器具和材料，都好眼花撩亂啊＠＠！
還有，發現店員一開始解說也沒有很細心，像是放置材料的地方、廁所什麼，都是後來靠自己中途在店裡摸索的（中途很難找到店員啊～）
接著按照平板上的步驟，一個一個做下去～其實比預期的時間還要花費的多，可能是新手的關係，選做的布朗尼甜甜圈，就超出預期的2個小時。
在擠布朗尼甜甜圈的時候，店員說可以不要管中間的圈圈，把它全部填滿就對了～結果最後在脫模的時候，中間的點超難脫的拉（根本覺得被騙了哈哈哈，因為反而中間留下圈圈的，好脫多了！）
原本周圍要沾的巧克力是白巧克力，不過似乎是白巧克力沒有了，店員拿了其它巧克力做替代，經過一陣混亂和失敗後，這次，看起來比較厲害的店員，終於提出了解決方法：「換成一半巧克力、一半草莓的給你好不好！」
當下真覺得像是救星來了！（瞬間也覺得前面的店員雷雷的）
撒上繽紛可愛的五彩糖～幸好，最後成品看起來也是有模有樣的！
另外同行人選擇季節限定的草莓三明治，對於初學者來說，步驟看起來超～～～多的啦！（＠＠暈）
光是要畫出草莓形狀這關，讓人看了就覺得好崩潰...。
入場時間是11:00，到草莓麵包出爐烤好，已經是14:00多了，店員竟然這時候選擇消失，嗚嗚。（讓人心寒）
因為去詢問店員該怎麼包裝的時候，店員竟然說 也不知道怎麼包（要客人自行想辦法的意思），最後因為包裝區很混亂、人很多，我們就真的隨意的包起來了，回想起來覺得好可惜ＴＴ...。
當日壽星可以免費做一個指定蛋糕，只需要出示身分證件，並加入 Line@ 即可。個人覺得免費蛋糕就很簡約可愛了，當然也可以再另外加價$149，製作其它款生日蛋糕。
第一次來「自己做烘焙俱樂部」，覺得器具和材料都算是乾乾淨淨，環境動線算ok，雖然空間在人多時會有些擁擠，但不至於影響到心情。
個人覺得要做好完整的甜點，非～常～需要遇上好的店員來神救援！這次自己做甜點，雖然美中不足～但也算是特別的體驗。
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