Bonnie週休二日

說到台北福州乾拌麵，應該會有很多人推薦這一間 林家乾麵。早上六點就開賣，很適合逛完附近的植物園和中正紀念堂，來這裡用餐，聽說以前建中的學生還會翻牆出來吃呢！
（ＦＢ：林家乾麵）

環境整潔明亮，店內和騎樓都有座位，店員們都很親切，一到現場就給指示請大家排好隊等候。

這裡的菜單超級簡單！

只有一種麵：大碗50元、中碗42元、小碗36元之分
湯：只有蛋包湯（一個蛋＋兩顆魚丸）38元、魚丸湯（三顆魚丸）36元。
小菜放在店裡面自取，選擇很多：苦瓜，秋葵，小黃瓜，竹筍，木耳，花生與豆干等，均一價35元。

皮蛋豆腐：豆味特別濃厚、蛋黃膏不硬不軟剛剛好，加上醬油膏，真得很好吃，冰冰涼涼超級開胃！

蛋包魚丸湯：湯頭有柴魚和大骨的味道～很鮮很醇，福州丸的外皮超級Ｑ軟，內餡很香。
看似簡單，沒想到喝起來真的很對胃！

當店員送上乾麵的時候，還以為乾麵的醬料在碗底，趕緊拿起筷子將麵條混合拌一拌，沒想到麵條依舊白皙。
看似沒有味道的乾麵，不知道到底加了什麼樣的獨門醬汁，超～級～好～吃～

麵條清爽Ｑ彈，直接吃就有淡淡的鹹香味，加上一些蔥花的味道，簡直神美味。
不愧是老店，就是這麼簡單、純粹。

吃完原味後，再將半熟蛋在乾麵裡劃破，跟麵拌一伴，這才是這碗麵的靈魂！
想要重口味一些，再配上黑醋、辣椒醬，均勻攪拌後就是人間美味。

喜歡吃辣，或愛吃清淡古早味的一定要來嚐看看！

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